無印カレー(タイカレー レッド)つくったー。

 最近の我が家、カレーづいております。
今日は、無印の手作りキット タイカレー(レッド)を作ってみました。

作り方は、結構簡単。ココナッツミルクを溶かして、材料を炒めて、溶かしたミルクとペーストを加えてひと煮立ちさせたら出来上がりって感じ(わりと省略してます)。最後にナンプラーを入れたけど、そんなにイヤなクセはありませんでした。
じゃがいもとかにんじんが入ってないので、ふつーのカレー作るより短時間で出来ましたー。
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赤いから、相当辛いのか!?と思ったけど、そんなに辛くなくてホッ。前のグリーンカレーくらいの辛さ。って、食べてない人にはわかんないよね(;^ω^)説明下手スマソ。

今回はふつーの日本のお米を使いました。それはそれでおいしかったみたいだけど、やっぱりアジアンカリーには前回の香り米(ジャスミンライス)のほうが合うみたい。
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by pinoccory | 2008-09-16 01:48 | 今日の出来事